食用菌栽培原材料之麥麩篇

2015年1月4日23:04:19
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麥麩,是加工面粉的副產品,麥麩營養豐富,是食用菌生產中使用最多的一種營養物質。麥麩含有15左右的粗蛋白和豐富的多種維生素,麥麩在食用菌配方中的添加量為10-25%,如果單獨使用不超過25%。

1、要使用新鮮麥麩,麥麩隨著儲存時間的增加,麥麩里維生素和微量元素的含量下降,特別是在夏天。

2、食用菌栽培應該使用紅色麥麩。

3、質量好的麥麩,抓一把在手里有沉甸甸的感覺。

4、麥麩沒有雜質,色澤新鮮。

5、正規廠家的麥麩含水量為13%左右,而且含水量很穩定。

6、麥麩吸水膨脹比較大,確定麥麩添加量的時候,應該考慮到配方的透氣性。

7、食用菌栽培應該使用粗麥麩。

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