關于食用菌銷售的幾點建議

2021年1月22日15:00:10
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做任何的行業,最終都離不開銷售,食用菌行業也是如此,對于食用菌工廠化或者大型食用菌基地都有專業的銷售人員,銷售的渠道主要是大型批發市場的一級經銷商,銷售的方式比較簡單。

而對于小規模的食用菌生產者來說,如果單一的銷售給市場的批發商,有時就會比較被動,壓價的情況經常會出現,我大概在02年左右就經歷過第一次這樣的情況。

那時我第一次自己種植白色金針菇,那一年開始出菇的時候,每天出的比較少,每天發貨給經銷商,發貨、回款都很正常。

產量逐漸增加了,每天采收到了300-500斤,有一天經銷商打來電話,說這幾天金針菇走的慢,這兩天先別采,等兩天。

過了兩三天以后,需要采收的金針菇越來越多了,不采金針菇就開傘了,只能聯系經銷商,結果是經銷商說發貨也行,價格每斤下降1塊錢。

后來通過其他的渠道了解,那幾天金針菇的行情并沒有下降,從那時起,我就開始自己將金針菇推銷給當地的火鍋店,賣的價格又高一些,也能夠自己控制價格。

這也是現在大部分小規模食用菌生產者在銷售上面臨的問題,菇行天下總結了一些食用菌銷售方面的建議分享給大家。

1、打鐵還需自身硬,做出質量過硬的蘑菇和穩定的產量是做好銷售的前提,否則一切都是空談。

2、嘗試自己銷售一部分,特別是一些小眾品種,銷售的方法很多,可以是上門送貨,也可以是網店、微信、快手抖音直播帶貨等。

3、一定要建立自己銷售渠道,鮮品為王的時代過去了,現在是渠道為王的時代。

4、一定不要等著別人來收購,行情好的時候,你自己也是很好賣的,行情不好的時候,別人也不會來收購,即使來收購,價格也不會高。

5、如果生產量很大,又不想自己銷售,那么建議多找幾個市場, 多找一些經銷商,從中篩選一些做人做事可靠的經銷商。

6、一定不要只通過電話、上網了解市場行情,經常去一些大的蔬菜批發市場看看,特別是北京、上海、廣州、深圳這幾個大市場。

做食用菌不容易,同樣的產量,能多賣點錢,效益就會好很多。

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